【金沢→群馬】上越市：龍馬軒（ラーメン）と、太田市：マハラニ（カレー）
新しいハンモックが楽しそう。
こんばんわ。
群馬まで
遊び仕事に、少し行ってきました。
ドライブ。
丁度、近所でお祭りがあって
部活で日焼けしてるような（恐らく）女子高生が
浴衣着てて、なんかキュンとしちゃう。
おじさんは休日出勤だぞー。
新潟上越に寄るならココ【龍馬軒】
fujitahitoritabi.hatenablog.com
何度も書いてますが、最強。
期間限定【あまから麺】
美しい。。。。
山椒がアクセント、痺れて甘辛。
フライドオニオンとニンニク
それに負けない鰹のパンチ。
さすが龍馬軒。さすがです。
終わるまでに、また食べなくては。
ご馳走様です。
で、次の日のお昼。
『あ、なんだかカラダが、スパイスを欲している』
インドカレーにしましょう。
ラーメン食ってカレー食って
男子中学生の夢みたいな生活だな。私。
【ランチメニュー】
辛いモノが食べたくて、店員さん（外国の方）に
『激辛ってかなり辛いんですか？』と聞くと
『それはもう、それはもう・・信じられないぐらいに辛いです・・・・』
という顔をされたので、辛口に。顔で判断。
【ノン・ベジランチ】
ナンがデカい！！
店内、９割が女性。
なのに、鬼サイズのナン・・・・
実家のハエ叩きぐらいあるけど・・・・コレ。
しかも
『ナンのおかわりください』
と、女性の声があちこちで聞こえる・・・・
・・これ２枚食う？
・・・この大食漢【ＭＡＸ藤田】より食う？？
女性って、いざという時に
めっちゃ食えるサブタンクみたいなの付いてるの？
知らないだけで。
カレーは美味しかった。
辛さは（割と自分が強いのもありますが）普通でした。
腹パンパンでカレーを満喫。
（ナンのおかわり出来なかった。負けた気がする・・・・・）
ご馳走様です。
お土産を買わなくては
スイカ色々
おきりこみうどん
太田焼きそば
名物、粉モンだらけだ・・・
群馬を満喫。
土産は、嫁へ献上したいと思います。
【金沢近江町】ランチ難民：金沢カレーを久しぶりに食べてみる。
どうやら、猫業もなかなか大変なようです。
金沢の（一応？）ビジネス街
上堤町周辺。
金沢勤続１０年。
困った事に、未だにこのエリア
ランチ用のいい飯屋が見つからない。
調べ不足もあるんですが
なかなか走攻守のバランスが取れた飯屋が見つからず・・・
毎日、観光的な海鮮丼を食べるわけにもいかず・・・
そして、ランチ難民は
今日も飯屋に頭を悩ませる。
※オススメあれば教えて下さい
まだまだ暑い。昼時なのに誰もいない。
平日の近江町市場は
結構、人もまばら
取り合えず、お向かいの百貨店の地下へ
激渋中華か
いや、カレーにしましょう。
３０代になり、確実に頻度が減った
濃いルーでお馴染みの、金沢カレー
メニュー
チャレンジメニュー
『１０㌔食べたら、賞金１０万！！』
これはウマい話。僕には無理だけど。
※これはウマい話（カレーだけに）
ああ、悪いクセとは分かっていても、どうしても書いてしまう・・・・
やってみて下さい。
我ぞ大食漢な方。
わーい。
ご無沙汰してます。金沢カレーパイセン。
濃いカレーと、サクサクカツ。
大量の米と、わずかばかりに罪悪感を下げるキャベツ。
相変わらずのパンチです。
糖質制限・脂質制限・ダイエット？
そんなものは、人に任せましょう。
ルーのとろみ、隠し味は
加賀野菜の五郎島金時というサツマイモ。
汗ダクでカレーを食べるとか、夏ですね。
カツカレーを食べて、汗をかいたので
結果カロリーはゼロです！！
痩せるわあ・・・・
【金沢→長野県東御市】蕎麦と、珍スポ蜂天国に行ってきました。
こんばんわ
ちょっと、仕事で長野までドライブしてきました。
長野といえば、蕎麦ですねー（私調べ）
という事でこんな看板
（横のメタル・キラービーは後述）
こちらへ
メニュー（一部）
因みに、デカ盛りメニューあります（公式より）
ガチ勢もご来店です。
大食漢でお馴染みの私・・・・
ここは、いったろうかと思ったのですが・・・・
やっぱり、普通の蕎麦も食べたい・・・・
間をとって、当店創作【豚角煮づけ蕎麦】
冷たいざる蕎麦も食べられて
温かいつゆと、角煮で
ジャンクな味も作れます。
長野は、やっぱり蕎麦がうまい。
満足満足。
ご馳走様でした。
で、先ほどのメタル・キラービーの正体。
併設されている【蜂の芸術館 蜂天国】へ
※以降、虫注意です。
入り口すぐ、笑顔の館長がお出迎え。
『Ｑ：こんなところに蜂の巣が、どんなところ？』
の、大喜利の答えが全て詰まった空間。
この１０倍以上は展示してあります。
いたるところに、館長のブロマイド。
笑顔が眩しい。
蜂の巣 新幹線。
蜂の巣 富士山
焼き増しされてあちこちにいる
１３年１１月１６日の、あの日の館長。
という事で、蕎麦と蜂と館長と
お腹いっぱいになり、長野出張は終了。
やっぱり、蜂は見るより食べるものです。
お土産は、長野といえばこの一味
【八幡屋】さんの、こんなのです。
手帳サイズのケースの中に
切手サイズの一味から、ガラムマサラまで６種類。
可愛い＆辛党の夢。
これはいいモノ。家宝にします。
お料理ブロガーになりたいんや！いまいち伝わらない、最近の雑自炊集①
こんばんわ
いきなりなんですが
・・・・おかしいんです。
このブログ、そもそも
【金沢の旬の魚・野菜・お肉使ったオシャレ料理をアップしていく】
・・・・・ハズだったんです。
もうそれはそれは、ＭＯＣＯ’Ｓキッチン的な
高い位置から塩、ファッサー的な。
んーおかしいな。
・・・・・・食べてばかりいるぞ。
（調理過程を撮影していくのって面倒ですよね）
という事で、盆休み後半戦。
嫁は仕事、僕休み。
ここらで、一発頑張ってみるぞ！
の回です。
夏は暑かったので、素麺ばっかり食べてました。
鍋一つでOKな
モロヘイヤ・オクラ・ナメコ・ヤマトイモ、のネバネバ素麺。
素麺の薬味は、ショウガ・ネギでなく
【梅肉】が絶対オススメ。
さらにサッパリ。
梅効果で無限に食えます。
↑↑上で使った【めんつゆ】
昆布・煮干し・アゴ出汁パック・干しシイタケ・ネギの青いとこ
などを煮込む。
うちの醤油は、とても甘口なので砂糖は使わない。
冷蔵庫で２週間はもちますヨ。
※反省点：鍋がハゲハゲ。
あとチャレンジで、米は土鍋でやってみました。
Ａｍａｚｏｎで安かったの。
加減はまだまだ、試行錯誤ですが
炊飯器より美味しい（気がする）
※反省点：コンロが汚い
土鍋から、白米が出てくるのは
炊飯器より、俄然テンションが上がります。
日本ーっ
スキレットで揚げ物。
きくち正太先生の漫画
【瑠璃と料理の王様と】のレシピをアレンジ
木綿豆腐を切って、
水気を抜くために、キッチンペーパーを巻いて
レンジで３分
その後、こんがりと揚げるだけ
作中での薬味は、ネギ・大根おろしですが
今回は、モロヘイヤ。
醤油をかけて食べるだけなんですが
超シンプルで、くっそ旨いので、是非やってみてください。
これが嫌いな日本人がいるものか。ツマミにもいい。
※ちょっといい木綿豆腐だと、なお旨い。
ある日の朝食を、上から撮ってみる・・・・・・・・
うーん・・・・・なんか見た目が・・・・・
『刑務所の献立表みてえじゃね？』
撮り方なのか？？
・・・・ねえ、撮り方？？？
・・・・だれか教えてください。
という事で、もう少し夏休みの自由研究は続く。
【金沢→豊橋】お盆の帰省②さわやかに行こう。
どうも、流線形です。
fujitahitoritabi.hatenablog.com
前回の続き
豊橋に帰省した我々です。
『さわやかに連れていけ』
今回の帰省で、嫁に与えられたミッション。
豊橋から少し足を延ばして、静岡まで向かう。
※因みに【さわやか】とは（今更説明する必要があるのか？）
静岡のご当地ハンバーグチェーン。
１～２時間待ちなんて当たり前、超有名。
到着。１５時入店でも９０分待ちとは・・・・さすが。
やってますねー。
メニュー（一部）
季節のサラダ（うまい）
で
きました。さわやか、ど真ん中メニュー
『げんこつハンバーグ』
更に、ご覧ください。
お肉ソフトボールです。
半分にして
ギューッとして
ジャー
断面図。
綺麗な色してやがる。。。。。
この、生感が【さわやか】スタイル。
うまい。
結構スジっぽい部分が（いい意味で）あって
噛めば噛むほどに美味しいタイプです。
カレー頼んだり（結構本格）
パフェ食ったりも
しました。
コースターも、イカしてました。
嫁も、これで今回の帰省に満足頂く。
ご馳走様です。
帰りは、道の駅に寄って
しらすソフトを見てみたり
うずらを眺めたりしました。
ざるそばには薬味と
うずらの生卵が、デフォルトで付いてきたりします。
飛んで、金沢への帰り道。
天むすには、茎わかめ。
そんなこんなで帰省を満喫できました。
実家も、両親もありがたい、ありがたい。
という事で、今回の帰省は終わり。
【金沢→豊橋】お盆の帰省①。北陸土産と、ラグーナ蒲郡と、ハチノコを食べる。
どうも、実家の『ＰＵＭＡ』です。
お盆らしく、実家に帰ることにしました。
片道４時間コース。
遠いぜ。
駅前に展示されているのは
豊橋名産【スライム】です。
お立ち寄りの際は、是非討伐下さいね。
大人っぽく
手ブラで帰省もしないでおきたいね。
んー、大人っぽい。
帰省土産は、福井は天たつさんの【汐うに】
料理漫画【おせん】を読んで、憧れて購入。
御開帳。小さっ！！
でも
お値段なんと１１㌘：＠２,１６０！！
【このわた】・【からすみ】と並ぶ、日本三大珍味。
流石のお値段、合法ドラッグ。
爪楊枝に、ちょんっと載せて食べると
『濃い海ー。』
雲丹というより、海！！！
日本酒が欲しくなる味です。
◆嫁セレクト
【まるごとみかん大福】
暑い中でも、この大福なら食べられるな。
【みかん】と【白あん】の組み合わせ
サッパリしていて美味しい。やるな、嫁。
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他にも、↑↑佐渡で買ったお酒も。持っていきました。
これて手土産は終了。
食卓には、ケンミンショーに出ていた
東海名物【鬼まんじゅう】
炭水化物好きの嫁が、喜んで食べてました。芋と粉ー。
次の日は、ラグーナ蒲郡のおさかな市場へ
ここら辺りは
名古屋のひつまぶし文化と
静岡のうなぎ文化のハイブリッドなのか？
マグロカマ
綺麗な干物。旨そう。
豊橋では、アサリが巨大化します。
サンマも巨大化します。
なので、こういうタイプの漁船が主流です。
祖父の家に行く。
『第三次世界大戦が起きても生き残る』と
家庭内で囁かれている、サバイバル力の高い祖父が
自ら狩った、ハチノコ。
毎年ここで、食べるのを楽しみにしてます。
美味しいんですよ。カッテージチーズ系。
※丁度、デイリーポータルさんで、いい記事がでてました。
こんなことしてるのね、おじーちゃん。。。タフネス。
ハチ狩りも、いつか同行したいんですが
なかなか時間が合わない。
技術を伝承しなくては。。。。。
大量の女王蜂だけを焼酎につけたものなど
かなり、キテるものもあります。
（呑むだけでなく、蜂に刺されたときに塗ると、すぐ治るんだとか）
【どうせ呑むなら一升酒】
が、家訓のようなファミリーなので
大いに飲んで次の日へ・・・・
続きます。
【金沢→小浜】こだま食堂の、広いぞふくいどん！と、道の駅。
眠くて、たまらん。
仕事に、帰省に
皆様、お盆の予定はいかがでしょう？
仕事で少し行ってきました。
もうここ、四捨五入したら京都だと思うの。
少し曇り。
小浜港近くで、オススメの定食屋があるとの事で、海へ向かう。
(因みに、小浜港の水揚げ状況が、ほぼ毎日知れるブログ【おさかな探訪記】さん)
毎日見てると、立派に毎日腹が減ります。
で、ここへ。
福井名物と言えば、ソースかつ丼。
そして、そのデカ盛りの店。
んー、【MAX藤田】の血が騒ぐ（至って普通の胃袋野郎）
他にも、定食から色々ありましたよ。
鯖味噌ラーメンとか。
でました。
かつ丼頼んで、ハサミ付いてきたのは生まれて初めてです。
はい
オープン。
デカい、というより、なんか広いっ！！
・・・・・カツが広い！！ ？
自分で書いてて混乱する。
頼んだのは、ソースかつ＋卵とじの
お店オリジナルの組み合わせ。
名付けて『ふくいどん』
なんだろう・・・
サラリーマン川柳以来の
斬新な組み合わせ。
大食漢の夢。
カツは、薄目でサクサク。
見た目よりは軽い。
ソースも控えめで、味もいい。
が、それでも全然多いぞ！！でかいぞ！！
『私なんかに、食べきれるのかしら？？』
・・・・・そんな、紳士淑女の皆様。
安心してください。
さらに！
『カレー・チゲ・ごはん・みそ汁
おかわり自由！！！』
確実に、皆様の胃袋をオーバーキル。
なんて頼もしい・・・こだま食堂。
満席なのも納得。
ひいひい言って、なんとか完食。
ご馳走様です。
デブエットの後は、こんなところに。
海の幸から、日本酒、甘味まで。
福井名物：鯖の串焼き
普通に福井のスーパーでも売ってるから、驚く文化
最近よく聞く【BENICHU】
甘さを抑えた、アルコール度数の高い梅酒との事。
要は、ストロング梅酒か。
前々から気になっていたので、購入。
いい景色もあり。
小浜に行く機会は、まだまだあるので
次は、海鮮コースで遊んでみる予定。
さて、盆休みもゆるゆるやっていきましょうかー
