出張と、金沢→群馬ラーメン旅②

こんにちは。

嫁に遊ばれている、白頭巾です。

群馬出張がトラブル続きで、石川→群馬間を行ったり来たりしています。

ピンチはチャンスです。

・・・・・・・・・たぶん。

そんなこんなで、ラーメン旅してます。

新潟県妙高市：ごはん処食堂ミサ

新井インター併設の食堂です。

メニュー（一部）

食堂なので、いろいろあります。

【ミサと言えば・・・ミソ！！】らしいので

ミソを大盛を頼んでみました。

写真だと、わかりにくいかと思うのですが

洗面器ぐらいあります。。。。。多い。

そして、玉ねぎが尋常じゃない量入ってます。

・・・１玉以上入ってない？

ラーメンなのか、玉ねぎなのか混乱する量です。

スープがとても美味しい。凍える冬に食べたらもっと美味しいんだろうなー。

２軒目は

群馬県高崎市：支那そば　なかじま

繁盛店らしく、開店直後でも少し並びました。

メニュー。

口コミをみると、わんたんが美味しいとの話が多い。

ので、わんたんそばを頼んでみる。

澄んだスープ、なんだか懐かしいと思う味です。

沁みる。。。。

わんたんも固めで美味しいです。

最後の３軒目

群馬県高崎市：やきめし屋　植竹

路地のマークは、親子でご入店下さいという意味です。

メニュー。価格、安くないですか？

やきめしは赤（にんじん）白（たまねぎ）から選べるとの事。

植竹セットにしました。

たまねぎはODする程、ミサで摂取したので

赤にしました。固めのごはんでとても好み。

で、【やきめし屋】というぐらいなので

そんなになんじゃないのー？とか、思っていた鶏塩らーめん。

すみませんでした。優勝です。

澄んだスープが非常に繊細で美味しい。

柚子が入っていて、いいアクセントになっています。

好みの味でした。

チャーハンとの相性も、もちろんよく

スルっと、食べられました。

今回のラーメン旅で、大体の自分の好みが分かってきました。

・あっさり系（甘口は苦手）

・細麺ストレート、かんすい臭いのは苦手

・食べていると、ずっと同じ味に飽きるのでアクセントが必要

（まるこうのトリュフオイル、植竹の柚子、龍馬軒の煮干しなど）

これで次は、自作ラーメンでもしてみましょうかね。